作者：Steven Reinberg

HealthDay记者

2018年12月27日星期四（HealthDay新闻） - 可能有一个强大的原因，你无法抗拒那块布朗尼蛋糕。

德国科学家报告说，进食导致大脑中的多巴胺释放不是一次，而是两次。

首先，当你吃东西时，感觉良好的荷尔蒙释放出来。但他们说，一旦食物撞到你的肚子，同样的事情就会再次发生。

为了得出这个结论，研究人员使用了新开发的PET扫描技术。扫描让他们识别何时释放多巴胺，以及与多巴胺释放相关的大脑区域。

“虽然第一次释放发生在与奖赏和感觉知觉相关的大脑区域，但摄入后释放涉及与更高认知功能相关的其他区域，”来自科隆马克斯普朗克代谢研究所的高级研究作者Marc Tittgemeyer说。

在研究中，12名志愿者接受了奶昔或无味的解决方案，因为记录了PET扫描数据。

研究人员发现，对奶昔的渴望与首次品尝的特定大脑区域释放的多巴胺量有关。但是，欲望越高，摄取奶昔后释放的多巴胺就越少。

该报告于12月27日在期刊上发表 细胞代谢.

“一方面，多巴胺释放反映了我们消费食物的主观愿望。另一方面，我们的愿望似乎抑制了肠道诱导的多巴胺释放，”主要作者Heiko Backes说道，他是脑代谢多模式成像的组长。研究所。

Backes补充说，摄入后抑制多巴胺释放可能导致所需食物过量饮食。

“我们继续吃，直到释放足够的多巴胺，”他在期刊新闻发布会上说。但是这个假设需要在进一步的研究中进行测试。