我为什么胖？ 8增重的原因

“一旦你意识到可以破坏你的饮食的环境暗示，你就可以做出相应的反应并做出明智的决定，”营养专家苏珊摩尔斯说。简单的事情，比如把诱人的小吃带进你的房子里，把糖果罐放在工作之外，让你的冰箱里的水果和蔬菜更加清晰可见，以及更加刻意和缓慢地进食，可以减少暴饮暴食，帮助你减肥，Moores说。

以下是可能导致暴饮暴食和体重增加的八个因素：

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1.视觉，声音和气味

暴饮暴食的诱人气味，爆米花爆炸声，垃圾食品广告等等都可以引发暴饮暴食。康奈尔大学研究员Brian Wansink博士说： 记住吃.

2.分心吃东西

“吃健忘症”是指几乎无意识地将食物放入口中的行为，通常是坐在电视机前，阅读书籍，检查电子邮件或在欢乐时光的大袋或碗中。

这也很容易不记录你在烹饪时的口味，或者最后几次从你完成的孩子的盘子中叮咬。

多任务可能导致暴饮暴食，因为你没有注意你正在吃什么。当你更加谨慎地吃东西时，你真的会品尝到美食 - 并且更有可能更快地感到满足。 “食物应该让你的感官更加满足，而不仅仅是填补空洞，”摩尔斯说。

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3.食物，食物无处不在

无论你到哪里，都有机会吃饭 - 在开车的餐馆，自动售货机，甚至加油站。专家说，当食物摆在我们面前时，我们往往会吃更多食物。

Wansink及其同事发现，当工人的桌子上很容易找到糖果时，他们平均每天吃9件，并没有意识到他们吃了多少。但当糖果放在他们的桌子抽屉里时，他们每天吃六块。当他们不得不从办公桌上站起来到六英尺外的糖果时，他们只吃了四块。

遏制你的本能，通过将糖果和零食移出视线来过度食用甜食和零食，并将更多有益健康的食物放入清晰的视野中。通过携带自己的健康零食来抵制挥霍不健康食品的冲动。

4.食物快速，方便，价格低廉

每个角落提供廉价食品的快餐店也鼓励我们越来越多地吃东西。组合餐的交易听起来很便宜，但它们含有脂肪，钠和卡路里。

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此外，“当你吃了很多快餐时，它们开始尝到同样的味道，你可以对一小部分口味感到满意，有时很难获得足够的食物，”Moores说。

摩尔斯建议，为了帮助自己抵制诱惑，努力培养对微妙，天然的食物味道的品味。

营养师建议每周限制一次快餐店的访问。并且，他们说，选择更健康的菜单选项 - 如沙拉和烤鸡肉三明治 - 即使它们花费更多。

5.部分失真

我们对正常部分的想法已经变得偏斜，部分原因是因为有这么多的餐馆提供超大部分。 “巨人部分似乎已经演变成常态，许多人很难理解他们应该吃多少，”摩尔斯说。

要了解一个部分应该是什么样子，请拉出量杯，看看你的部分是如何叠加的部分尺寸板工具或美国政府mypyramid.gov网站的标准。

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部分困境的另一个答案是吃更多热量较低的食物。这些食物含有大量的水和纤维，但卡路里不多 - 如水果，蔬菜，沙拉和肉汤。宾夕法尼亚州立大学的研究员Barbara Rolls博士及其同事发现，通过摄入更多这类食物，可以减少卡路里而不会增加饥饿感。

注意饮食也可以在这里提供帮助。 “慢慢吃，品尝食物，与你吃的东西和它的味道更加接触，这样你就可以更多地享受它，并开始欣赏较小部分的满足感，”Moores说。

6.巨型包装

在Costco或Sam's等超级折扣商店，您可以找到大量便宜货。但不幸的是，专家们说，这些巨型容器会在无意识的水平上影响我们，导致我们吃得更多。研究人员发现，当你从一个大容器中进食时，你可能会比从一个较小的包装中吃掉多25％到50％ - 特别是当你吃零食和糖果时。

美国饮食协会发言人Tara Gidus，MS，RD说：“首先，试着摆脱在坐着，放松或看电视时总是吃东西的习惯。” “尝试一杯茶，一杯水，或者嚼一块无糖口香糖。如果你想要一份零食，可以将它从袋子或容器中分出来，或者购买像100卡路里零食包这样的小包装。”

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7.不那么精致的餐具

研究人员发现，当我们从较大的容器中取食时，我们往往会吃得更多。 Wansink及其同事发现，当学生在较大的碗中获得食物时，他们自己服用的食物比使用较小的碗的人多53％，消耗的比例高出56％。

Wansink说，当你使用较小的碗，盘子，勺子和杯子时，你不会感到被剥夺，因为食物看起来会更丰富。 Daintier餐具和较小的餐具也可以帮助减慢您的饮食。

8.太多种了

自助餐厅可以成为节食者的噩梦。太多的选择鼓励品尝（或更多）所有的东西，在你知道它之前，你的盘子就会结束。 “一餐中盘子太多，通常意味着整体食物过多，”华盛顿大学营养学主任兼美国饮食协会前任会长MEd，RD的康妮迪克曼说。

因此，使用多样化来满足您的营养需求，但专注于正确的食物。只要食物热量低，营养丰富，如水果，豆类，蔬菜，肉汤，全谷物和低脂乳制品，吃各种食物都很棒。