慢下来,你吃得太快

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少吃,少吃,多吃

作者:Kathleen M. Zelman,MPH,RD,LD

你有没有注意到最瘦的人吃多久需要多长时间?我的姐姐总是最后一个吃完饭的人,这让其他家人疯狂。我们确信这是她摆脱桌子或做菜的伎俩!直到几年后,我才意识到她的慢食是她修剪身材的秘诀。

大多数美国人吃得太快,结果,他们在意识到自己已经吃饱了之前就摄入了太多卡路里。从开始进食大脑到发出充实信号大约需要20分钟。悠闲的饮食可以让你有足够的时间从大脑中触发你已经饱了的信号。并且感觉完全转化为少吃。

最近在北美肥胖研究协会会议上提出的研究表明,超重的男性和女性在减慢正常进食速度时摄入的卡路里较少。最近一项涉及1,700名年轻女性的日本研究得出结论,进食较慢会导致感觉更快,因此进餐时摄入的卡路里更少。

对于那些进行胃旁路手术的人来说,注意慢慢进食是非常重要的。一项对胃旁路手术患者的研究表明,那些吃得太快且未能识别饱腹感的人在减肥方面的成功率低于其他患者。

快乐原则

不仅吃得慢,而且有意思地帮助你少吃,它增强了用餐体验的乐趣。掌握缓慢进食的艺术,戴上一些音乐,点燃几支蜡烛,关掉电视和任何其他分心,专注于你的用餐。

一个完美的起点是甜点。老实说,甜点到来时谁仍然很饿?但是我们对甜食的天生渴望使甜点非常诱人。

能够 有你的蛋糕,也吃它 - 只要你只吃几口。吃一口,慢慢吃,品尝它,什么也不做,只是享受美味甜点的味道,质地和经验。你会发现一两次叮咬给你带来甜蜜的放纵而没有多少额外的卡路里。

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不像听起来那么容易

确实,慢慢进食和吃较小的叮咬是非常困难的,特别是当你忙碌和饥饿时。但是,如果你经常进餐,你会发现放慢速度会更容易,两餐之间绝不允许超过四个小时。

在您非常忙碌的时候,安排“营养休息”到您的一天。花15分钟放松,充电和加油。这些小贴士也可以帮助你减轻压力。

还是不能放慢脚步?尝试其他一些技巧来帮助你识别完整的肚子:远离桌子,将第二个帮助放在炉子上,然后喝一大杯水。

您还可以在牙医诊所找到另一种选择。询问新的牙科用具,旨在帮助您减慢进食速度。您可以在饭前将设备(非常像牙齿固定器)放在口腔顶部。它减少了口腔的大小,迫使你吃小口。

无论你怎么做,减慢你的饮食是一个很好的决心。因此,请从欧洲人那里获取一页,他们喜欢徘徊在他们的饭菜上。毕竟,它不会伤害。如果运气好的话,你会学会少吃,而你会更加享受营养丰富的美味佳肴。