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想要减肥并让它们脱落吗？用低脂肪餐的健康食品放在货架上只是成功的一半。适合厨房的减肥装备也是健康生活方式的主要内容。
“减肥和保持体重的人一丝不苟地追踪他们的食物摄入量和身体活动，”安妮弗莱彻说，MS，RD，几本关于成功控制体重的书的作者，包括 减肥机密：青少年如何减肥并保持关闭以及他们希望父母知道什么.
弗莱彻说知识就是力量。当你发现你自己的部分过度或者你的体重正在上升时，它会更容易立即撤回，而不是让它失去控制，并且必须在未来处理更大的问题。
你需要的减肥装备
食物规模： 适当的部分是控制体重的关键。许多长期减肥的人都非常清楚食用大小，即使食物的热量相对较低。食物秤可以帮助您测量肉类，家禽，海鲜和奶酪部分的份量。它还可用于测量面包和百吉饼的重量，这些重量的密度会有所不同。
量杯和勺子： 量杯和勺子跟踪食物的体积。使用2杯Pyrex量杯制作流体，如无脂牛奶，以及一套金属或塑料杯，用于固体措施，如全麦谷物或熟面食。
体重量表：“Welet-ins允许你制定一个计划，以立即扭转体重增加，“Fletcher说。购买一个可靠的秤，并定期（每周左右，或更多，如果你喜欢的话）称量自己的衣服量相同尽量保持三到五磅的目标体重。
食物和活动日记： 注意你吃什么以及锻炼多少让你知道你是否坚持减肥计划。它也可能会让你停下来思考吃甜甜圈或跳过你的健美操课程。你的日记可以像一个小螺旋笔记本一样简单。或者它可能更复杂。像弗莱彻一样 精简生活日记本.
步数计数器： 认为你移动到足以控制你的体重？再想想。大多数人都高估了身体活动。在计步器上绑几天，然后计算一天中的平均步数。是推荐10,000吗？如果没有，请每天添加2,000步，直到达到10K。
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小板作为减重装备
称量和测量食物占份量。您可以通过使用较小的盘子和碗来帮助自己获得更满意的膳食，无论信不信，这些都是您厨房减肥装备的一部分。
“当你使用大型菜肴时，你将不可避免地为自己提供更多的食物，因为它们使食物看起来很小，”Brian Wansink博士说。 无意识的饮食：为什么我们吃得比我们想象的要多.
在他的许多研究中，Wansink邀请了85位营养专家参加冰淇淋社交活动。客人随机获得一个17盎司或34盎司的碗和一个两盎司或三盎司的冰淇淋勺为自己服务。研究人员在参与者将其舀出后测量了每个碗中的冰淇淋。
收到较大碗的人多吃了31％的冰淇淋 - 大约130卡路里的价值。那些有大碗和大勺子的人比使用小勺子和小碗的人多出57％。除了三位客人外，其他所有客人都将所有冰淇淋都擦亮了。
“视觉提示是如此强大，以至于它们会超越你所知道的，”Wansink说。 “我们相信我们的眼睛，而不是我们的胃。”
取出卷尺以帮助控制部分。 Wansink建议使用9英寸的餐盘，而不是典型的12英寸餐盘。他还说使用更高的眼镜而不是各种各样的饮料卡路里，因为你倾向于少喝。当你在它的时候，也放弃你的大碗。
更多厨房减肥装备
某些厨房设备简化了低卡路里烹饪的准备，使其味道更好。您可能已经拥有这些小工具。以下是如何使用减肥装备充分发挥其抗肥潜力。
蔬菜蒸笼： 廉价的金属插件将炖锅转成蒸锅，可以用来制作土豆，红薯，甜菜，西兰花，胡萝卜和花椰菜，而不是煮沸。蒸汽保留了风味和营养。
迷你食品加工机： 该设备可以更容易地准备蔬菜来代替脂肪和钠来调味食物。
刨： 刨丝器非常适合切碎蔬菜以备肉食，以及填充沙拉，汤和炖菜。用它从柠檬，酸橙和橙子中提取果汁和热情，以振兴蔬菜，肉类和海鲜。精细磨碎的奶酪可以更好地分散味道，因此您可以减少使用。
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脂肪分离投手： 这个减肥厨房小工具让你倒出美味的果汁
来自肉类和家禽，并留下脂肪。
食品加工机： 用这种器具将果泥剁碎，切碎并碾碎，这也非常适合制作水果和酸奶冰沙;将水果和蔬菜榨成糖浆和脂肪酱;并用于搅打低热量的蘸料和浇头。
锋利的刀具。 没有什么比锋利的刀可以削减肉中的可见脂肪，切割水果，蔬菜和草药。至少要保留一把削皮刀切片和剥皮，一把厨师刀切碎和切碎，一把锯齿刀用于面包。
砧板： 塑料或木质切菜板对于轻松切割，切割和切割至关重要。
微波炉： 当在微波炉中烹饪时，水果和蔬菜保留了大部分营养价值。此外，您可以轻松地在微波炉中制备产品而不添加脂肪。
不粘锅炊具： 一套不粘锅和烘焙器具是另一个必不可少的厨房。您可以通过准备几乎没有添加脂肪的食物来逃避，每次烹饪时可以节省数百卡路里的热量。
泵瓶： 加油或沙拉酱，用于雾化食物，而不是浸透它们。
烤架烤盘： 始终将肉类放在烤架上烤，而不是直接放在烤盘中。这种方法通过在烹饪过程中允许一些脂肪滴落来降低肉中的卡路里，使得肉或家禽不能再吸收它。
漏勺： 使用开槽的勺子从平底锅中取出食物并留下脂肪。