目录:
即将到达您附近的杂货店，了解有关食品标签的更多信息
根据美国食品和药物管理局（FDA）的数据，如果您超重或肥胖，可能是营养信息过少的结果。 FDA的提议 消费者健康信息促进营养 计划希望提高您对食物选择对健康影响的理解。他们的计划是加强对食品制造商的限制，以确保标签上的真实健康声明，以便您可以选择更健康的食品。它会帮助消费者，还是只会增加对饮食和健康的困惑？
索赔游戏
通过贴在产品上的健康声明进行排序就像走在雷区一样。好消息是，FDA承诺加强新规则和法规的执行，这应该导致我们可以信任的标签。新计划的目标是帮助您了解“索赔游戏”并区分合格和不合格的索赔。
授权健康声明的一个例子是，必须包含对食物或物质和疾病的引用，它是： “钙可降低骨质疏松症的风险”。鉴于不合格的健康声明属于结构/功能声明的保护范围，其仅能描述食物或物质如何影响身体的结构或功能，并且不能参考疾病，即 '钙有助于建立健康的骨骼“。你能说出两种说法之间的区别吗？可能不是 - 大多数人都会从两种陈述中推断出同样的好处。
该计划提出了一个系统，可以按照A-D的等级对健康声明进行排名。具有“A”健康声明的产品具有支持其关联的最确凿证据，非常类似于以下权利要求 FDA批准健康声明:
- 钙和骨质疏松症
- 膳食脂肪和癌症
- 饱和脂肪和胆固醇和冠心病的风险
- 糖醇和龋齿
- 纤维和癌症
- 叶酸和神经管缺陷
- 水果和蔬菜和癌症
- 可溶性纤维和冠心病
- 钠和高血压
- 大豆蛋白和冠心病的风险
- Stanols / sterols和冠心病的风险
- 坚果和心血管疾病
健康声称排名“B”将有重要的科学证据，但不具有决定性。 “C”和“D”的排名表明证据不充分，因此声称没有得到足够的科学研究支持。此外，不合格的健康声明需要附带免责声明，例如 '该产品不用于诊断，治疗，治愈或预防任何疾病”。该系统充其量只能帮助消费者在广告中寻求真相，而不是容易误导饮食和疾病关系。美国食品和药物管理局希望制造商能够开发更健康的产品，而不是试图误导消费者的误导性语言。
继续
进入市场，进入市场
消费者要做什么？
- 依靠营养事实小组，它是标签上最有用的信息。
- 熟悉FDA批准的声明并寻求用我们认为对我们有益的食物填充您的篮子。
- 当索赔评级开始出现在套餐上时，请坚持使用A和B.
- 阅读细则并了解免责声明是为了保护您。
- 记住：没有魔法子弹;没有一种食物可以满足您的一切需求
- 喜欢冒险！尝试各种食物，以获得丰富的营养成分。
- 让您的首选网站及时了解最新的饮食和营养信息。
我怀疑肥胖流行与消费者对健康声明的理解有关。简单明了，我们对食物的热爱和对运动的蔑视是流行病的原因，而不是标签。但声称“每日钙含量100％减重”的主张是否会鼓励消费者购买该产品？可能是吧。美国食品和药物管理局正在依靠它并改革其膳食索赔程序，以帮助消费者更明智地选择。坚持使用“A”或“B”健康声明清单，引导您获得营养价值最高的食物。