由斯蒂芬妮布斯

有一个孩子宣称她不再想吃动物吗？有可能，你家里有一个正在萌芽的素食主义者。

你知道孩子需要很多不同的健康食品来保持他们的成长和感觉良好。那么，如果您的孩子切断了整个食物群，会发生什么？她能得到她需要的营养吗？

“对于父母来说，为孩子提出纯素饮食的健康和安全方面的问题越来越常见，”堪萨斯州卫生系统大学的儿科医生Stephen Lauer博士说。 “我的回答是，纯素饮食对孩子来说可能是健康的，但还有一些额外因素需要考虑。”

你需要事实来确保你的孩子为她的身体和大脑获得足够的燃料。

素食主义意味着什么

很容易让“素食主义者”和“素食主义者”混淆。两种饮食都避免吃肉。但素食主义者也放弃含有任何动物产品的食物，包括乳制品和鸡蛋。

该列表中的内容可能会让您大吃一惊。

例如，许多烘焙食品将是禁止的，因为大多数烘焙食品都是用鸡蛋和黄油制成的。比萨饼不能吃奶酪，再加上豆子需要在没有猪油的情况下煮熟。严格的素食主义者甚至不把蜂蜜放在烤面包或燕麦片上。

素食饮食对孩子健康吗？

孩子们每天都在考虑他们的食物选择，这真是太棒了。但是你需要确保她选择的食物会给她足够的能量来玩，学习和思考。

以植物为基础的饮食有很多优点。例如，放弃肉类有助于减少不健康的饱和脂肪和胆固醇。

劳尔说，“从纯素饮食中可以很难获得一些微量营养素。”

您需要仔细计划以确保您的孩子获得足够的：

卡路里。 劳尔说，儿童的卡路里需求与成年人不同 - 特别是对于3岁以下的孩子。 “他们每磅体重比成人使用更多的能量，需要每天摄入更多的能量来维持健康的生长和活动，”他解释道。确保您的孩子吃的食物含有“好”的脂肪，如坚果，坚果黄油和鳄梨。

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蛋白。 没有肉类或乳制品就可以获得这种重要的营养素。坚果产品，种子，豆类和100％全谷物都含有蛋白质，可以为孩子们提供白天的食物。全麦花生酱三明治是儿童友好的选择。

维生素B-12。 这对健康的神经系统和血细胞至关重要。动物性食物是主要来源，因此素食主义者很容易得不到足够的食物。尽管如此，大豆饮料，谷物和蔬菜“肉类”都是很好的来源。

铁。 强化谷物提供急需的铁，豆类和绿叶蔬菜也是如此。如果你的孩子吃了富含维生素C的食物，你的孩子就能吸收更多的铁。（想想豆沙拉上的莎莎酱。）

钙。 这不只是生长渴望钙的骨骼。它也是神经和肌肉的关键，有助于血液凝块。纯素食儿童可以从吃各种食物中获取钙质，从羽衣甘蓝和豆腐中饮用强化食品，如富含钙的橙汁。

我还应该知道什么？

普罗维登斯圣约翰健康中心儿科主任医学博士Danelle Fisher说，让您的孩子做好准备迎接一些挑战。 “她准备好了没有火鸡的感恩节吗？如果她被邀请参加披萨派对，她会做什么？“

通过自己的研究帮助她找到答案，并学习更多关于她感兴趣的纯素饮食。“一起去购物。一起做饭。尝试新的食谱，“费舍尔建议。 “这也是你学习新食物的好机会。”

判决是什么？

“精心策划的纯素饮食可以是一种具有长期益处的健康饮食，”劳尔说。也就是说，最好让您的家庭医生或营养师来衡量。他们可能会建议您的孩子服用多种维生素或补充剂以保持健康，并且还会对健康膳食和零食有所了解。