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它可能是黑色和白色，但食品盒和袋上的营养成分标签可能远非简单。很多人说图表混淆了他们。尽管如此，它仍然是确保您为家人选择的食物健康的重要工具。记住一些基本知识，以确保你购买和吃聪明。
看看服务大小
份量是大多数人一次吃多少食物的标准。例如：“份量：1杯（228克）。”
包装食品和饮料通常在盒子，袋子或瓶子中有不止一份。这就是你会看到的原因 每个容器的份量 列出的服务大小。一份全麦饼干可能是12个饼干，但盒子可能有20份，或总共240个饼干。
标签的这一部分可以帮助您了解您或您的孩子一次吃多少 - 您的份量。它可以帮助你避免吃超过你应该吃的东西，这会导致不健康的体重增加。
检查每份卡路里
卡路里是一种衡量从一份食物中获取多少能量的方法。标签会告诉你在一次服务中你会得到多少。
孩子的卡路里需求随着他们的成长而变化，并且还取决于他们的身高和活跃程度。大多数2岁儿童每天需要大约1000卡路里。活跃的18岁女孩每天需要多达2,400卡路里的热量，活跃的18岁男孩每天需要3,200卡路里（这与男性和女性的卡路里需求相似）。
看看每日价值观
在下面 卡路里 你会看到一份营养素清单。这包括总脂肪，钠，蛋白质和维生素，如A和C.对于他们每个人，你会看到一个 ％每日价值（DV）。这是您从一份食物中获得的每日营养需求的百分比，基于一般人每天摄入2,000卡路里的饮食。 （同样，大多数孩子每天需要大约2000卡路里。）这可以让你很好地了解食物是否是营养不良，良好或良好的来源。 5％或更低的每日价值在营养素中是“低”的。 20％或更高的每日价值在营养素中是“高”的。
继续
食用高含量的食物是很好的：
- 膳食纤维
- 维生素A.
- 维生素C
- 钙
- 铁
- 钾
但是对于高含量的食物要轻松：
- 饱和脂肪
- 钠
- 添加糖
营养标签没有列出三种营养素的每日价值： 蛋白质，反式脂肪和糖。 （尽管到2018年，食品公司将被要求在标签上列出添加的糖及其每日价值。）适量的蛋白质是健康的。但过多的糖会导致体重增加和其他问题，所以一般来说，这个数字越低越好。没有多少反式脂肪对你或你的孩子有益。
不要忘记成分清单
任何由多种成分制成的食物都必须列出。此列表与营养成分图表分开。阅读它是非常重要的，因为它可以为您提供额外的信息，例如食物是否含有您的孩子过敏的成分。
成分按食品中使用量的顺序列出，其中最大量的量。在成分清单的早期清除能够列出糖（包括玉米糖浆），氢化或部分氢化油和盐的食物是明智之举。这表明食物含有的食物比其他成分更多，而且可能不是很健康。
同上列表的长度：根据经验，具有较短成分列表的食品列表中包含您认可的名称（而不是长而难以发音的化学名称）往往对您更好。