薄诫命

不知道为什么你减肥只是为了重新获得它然后一些？ “你已经减轻了体重，但没有受到伤害，”斯蒂芬古洛博士说薄诫：永久减肥的十大不失败策略。他认为减肥和保持体重是采取新的策略和改变你对食物的看法。 “如果你回到食物，你有很长的滥用历史，那就是心理学101：做你一直做的事情，你会得到你一直得到的结果。”

虽然他否认“你可以适量饮用所有食物的神学”，但这本书不是以信仰为基础的减肥计划的圣经。它鼓励战略，而不是祈祷，作为终身控制体重的途径。这本书也与此无关薄诫命由Carolyn Costin，MA，MEd，MFT撰写的饮食失调患者。她的诙谐诫命并不是要遵循，而是要说明导致人们误入歧途的信仰 - 诸如“你不能没有感到内疚而不吃东西”和“你永远不会太瘦”这样的格言。

Gullo的书提出了10条诫命或行为策略以及他的ABC饮食计划和食谱。与他讨论了为什么大多数饮食失败以及他的永久减肥方法。

成功的节食者了解他们的食物史

Gullo说“薄诫”代表了一种新范式，因为它们将人的食物历史放在首位，卡路里排在第二位。例如，七个杏仁没有很多卡路里，但是一个弱点是坚果的人可能会停在70而不是七。 “我宁愿我的病人在晚宴上吃的热量高于他们长期滥用的面包篮。而且我宁愿他们有一个焦糖布丁而不是饼干，因为crèmebrulee并没有转化为他们的日常生活方式，而是他们每天都看到的饼干。“

他说，体重控制领域是唯一一个忽视患者病史重要性的医疗保健领域。 “同样的人一次又一次地用同样的食物重新获得同样的体重。这是体重控制领域产生90％-95％失败率的主要原因。”他说，他的项目成功率比全国平均水平高出15倍，已帮助数千人保持体重超过五年。

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成功的减肥者有控制饮食的策略

哥伦比亚长老会医学中心全国肥胖和体重控制教育项目前主席古洛说，没有任何饮食可以改变几十年的饮食习惯。 “改变一生的习惯需要策略。”

他坚持认为，一旦你了解了自己的食物史，就应该从家中消除有问题的食物。当他说：“每个女人和大多数男人都有食物柜台时，他们一眼就走进他们的眼睛，双手自动地走到那里。几乎感觉到他一直偷看我们的厨房。扔出厨房柜台的食物。 “

这并不意味着你永远不能吃那些食物，但他说管理它们你必须“把它们装进去”。 “不要在家里吃它们;周五晚上把它们限制在精致的餐厅。如果你在家里买它们，只能买小袋子。”

注意不规则的饮食习惯

不规则的饮食模式也破坏了体重控制，因此可以构建您的膳食和零食。 “如果你没有健康的零食超过三到四个小时，你的血糖下降，你就更有可能产生渴望，”他说。

到达餐馆或者晚餐宴会是另一个错误。 “他们摆在你面前的第一件事就是面包篮，”他说。 “Frito-Lay说得对，'打赌你不能只有一个。'”

他经常告诉那些每小时支付1000美元的病人，让他们感到被剥夺和长大。 “有史以来第一次，人们因为吃得太多而付钱给某人。我们生活在一个癌症和艾滋病的世界。如果我们不能拥有M&M，我们怎能感到被剥夺？我不能吃披萨。我不要以为我一点都不被剥夺了。这是一个成年人的决定。唯一真正的剥夺就是用生命来换取饼干，M&M或芯片。“

虽然他的学位是心理学，但他对心理学不容忍。 “我意识到，当我还是哥伦比亚大学的学生时，我甚至都不饿，但如果我拿了一个饼干，我想要五六个。我从没想过是因为我的母亲没有给我买一辆自行车，或者因为我是害怕变瘦或者想要破坏自己。你不必为疯狂的饼干而疯狂。“

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成功节食者应重视食物神经化学

有没有注意到，当你挨饿的时候你吃的东西都很棒？ Gullo说神经肽Y，一种大脑激素，当你长时间不吃东西时会上升，导致对碳水化合物的渴望变得更加突出。 “如果你想吃甜食，这就是你有滥用的历史，不要空腹吃它们。最好的零食可能是蛋白质，或低脂奶酪和水果。”

他主张将食物和营养补充剂 - 海鲜，肉桂，富含钙的食物和高纤维食物 - 结合起来，他们称之为“协同效应”，能够融化体重。他提出了10天的涡轮增压饮食，他说可以安全地从10-14磅起飞。饮食仅限于食物清单，包括某些快餐选择以及您在家准备的食物。接下来，他有一份用于继续饮食的食物清单和一份维护清单。

坚果壳中的诫命

1.战略强于意志力。
2.从历史角度思考，而不仅仅是“热量”。
问题可能出在食物上，而不是你。
4.结构给予控制。
5.将食物分开。
6.控制你最喜欢的食物。
滑倒应该教你，不要打败你。
8.不要再感到沮丧了。
9.像美元一样对待你的卡路里。
10.减肥是工作的一半。保持关闭是另一半。

另一个角度来看

Cindy Moore，MS，RD，美国饮食协会发言人，回顾了Gullo的书，并热情地赞同他的策略。她说，“他非常有动力。他让人们了解他们做的事情的原因，帮助他们确定他们的食物历史和食物触发因素，并提供他们可以做些什么来改变他们行为的具体例子。”

她很欣赏他对节食各个阶段发生的陷阱的理解以及他为克服困难而提出的策略。 “他以一种人们可以认同的方式写作，并让他们了解过去当他们从饮食中堕落时所经历的事情。”

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但是，克利夫兰诊所的营养治疗主任摩尔在本书的后半部分遇到了问题。 “当他谈到他的饮食如何增加身体的减肥能力时，他有点过头了。”她说，食物中没有任何有害物质，或者在饮食中加入肉桂和钙，但她认为它们过度使用，而且它们的好处被夸大了。 “与大多数流行的饮食一样，没有科学证明他的主张。他不能证明他的饮食的涡轮增压效果，或者他使用的食物组合比偶尔偶然吃它们会产生更大的影响。”

她还认为，大多数人都会在遵守饮食和遵循食谱方面遇到问题。 “10天的涡轮增压饮食是非常有限的，你真的不得不喜欢鱼。而且食谱对读者不太友好。有时候你需要回到书中的另一个地方，可能会有很多来回晃来晃去。“

她的建议是：“阅读本书，了解优秀的行为策略，并跳过饮食和食谱。”

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